正宗四川麻辣燙

正宗四川麻辣燙中有一道特色的菜叫幻小碗番茄肉丸米線，其料底配方是用番茄、牛肉或豬肉、雞肉及黑胡椒碎、鹽、紅辣椒、花椒等多種調味料，經過特殊工藝熬至的湯料，再加入新鮮蔬菜、番茄醬、生抽、料酒等制成的，具有麻、辣、鮮、香的特點，特別適合冬季食用。